花中之王的由古至今

牡丹的起源与发展 

牡丹，学名: Paeonia suffruticosa，古称木芍药。牡丹与芍药均为芍药科、芍药属植物，牡丹是多年生木本，芍药为多年生草本，花形相似。秦以前仅有芍药记载而无牡丹。 

牡丹最早为人类所认识是因为它的药用价值。在甘肃武威发现的东汉早期的医简，记载了牡丹可以治疗“血瘀病”。秦末汉初的《神农本草经》著述牡丹“味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”由此可见，牡丹在中国的种植栽培至少已有2000多年的历史。 

观赏牡丹品种形成可追溯至隋朝。隋炀帝（公元605年-618年）“辟地周二百里为西苑...易州（河北易县）进二十箱牡丹”（唐•《隋炀帝海山记》）。因此，洛阳西苑是史上最早有记载的牡丹园。 

明·李时珍《本草纲目》指出牡丹名字的由来：“根上生苗，故谓之牡（分株繁殖），其花红色，故谓丹”。 

而油用牡丹则在近几年赋予了国花牡丹新的魅力。作为一种新兴的木本油料作物，具有产籽量大、含油率高、品质优、抗性强等特点，能在一些边际土地上种植，可与经济林等间作，一年种植可连续30年以上收获。其油品所富含的营养元素更是完胜现有的大多数食用油。 

牡丹籽油中的不饱和脂肪酸含量占到了90%以上，其中α-亚麻酸含量为40%-50%多不等(α-亚麻酸也被称为“脑黄金原料”，在体内可以转化为DHA和EPA)。 

提到高档食用油，人们普遍会想到橄榄油，它所含的多酚类化合物有抗氧化的功效。另一种是亚麻籽油，其富含α-亚麻酸，因此备受青睐。然而牡丹籽油具备了许多橄榄油与亚麻籽油不具备的特性，它不仅仅富含各种人体所需营养元素，种植量与产出量更是远远高于亚麻籽油。除此之外，牡丹还能同时产出丹皮，花瓣和花蕊可以生产牡丹花茶和牡丹花蕊茶等其他产品，因此，油用牡丹的经济效益十分可观，未来可期。

 

种植地的历史变迁  

隋代集中于洛阳：皇家御苑集中了不少全国的牡丹品种。